탱글탱글하고 달콤한 젤리는 어린이들이 가장 좋아하는 간식 중 하나입니다. 하지만 시중 젤리 대부분은 과도한 정제당, 합성첨가물, 젤라틴 등으로 구성되어 있어 아이들의 건강에 유해할 수 있습니다.
젤리 속 유해 성분 분석
1. 정제당과 액상과당의 문제
- 혈당 급상승 → 인슐린 과잉 → 비만, 당뇨 위험
- 주의력 저하, 충동성 증가, 행동장애 유발 가능
📖 WHO (2015): 하루 당 섭취량은 전체 열량의 5% 이하가 권장됨
2. 합성착색료·합성향료
| 첨가물 | 용도 | 부작용 |
|---|---|---|
| 타르트라진 (E102) | 노란색 착색 | 과잉행동, 두드러기 |
| 아조루빈 (E122) | 붉은색 착색 | 알레르기, 과민 반응 |
| 브릴리언트 블루 (E133) | 파란색 착색 | 알레르기 유발 가능 |
Lancet (2007): 일부 합성첨가물은 ADHD 등 행동장애와 연관
관련 논문 보기
3. 젤라틴과 원료 문제
젤라틴은 동물의 뼈·피부에서 추출되며, 위생 문제나 비표시성 알레르기를 유발할 수 있습니다.
비건/채식 기준에서는 펙틴, 한천 등 식물성 대체 젤라틴이 더 바람직합니다.
4. 기타 위험 성분
- 소르비톨, 아스파탐 → 위장 장애, 두통 보고
- 산도조절제, 방부제, 향료 등 다중 첨가물 혼합
아이들에게 미치는 영향 요약
- 두뇌 발달 저해: 혈당 스파이크 → 집중력 저하
- 면역 기능 저하: 장내 미생물 균형 깨짐
- 치아 건강 악화: 충치 위험 증가
- 위장 장애: 인공감미료로 인한 설사, 복통
대체 간식 추천
| 대안 | 장점 |
|---|---|
| 무첨가 과일젤리 | 펙틴 기반, 착색료·감미료 無 |
| 건과일 | 천연당, 식이섬유 풍부 |
| 무가당 요거트 | 장 건강에 유익한 유산균 |
| 고구마칩, 견과류 | 단맛, 식감 만족 + 포만감 |
결론 정리
- 젤리는 설탕, 첨가물, 젤라틴으로 구성된 고가공 식품
- 장기 섭취 시 뇌 발달, 면역, 위장 건강에 악영향을 줄 수 있음
- 가급적 자연 기반 간식으로 대체하는 습관 필요
참고자료
- WHO (2015), "Guideline: Sugars intake for adults and children"
- McCann et al., Lancet, 2007;370(9598):1560–1567
- EFSA, Re-evaluation of food additives
- 대한소아청소년과학회 자료집, 2020
https://passio2030.tistory.com/1
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